Barbecue Pizza
Porzioni: 4 persone5+3 minFacile
Ognuno ha la sua pizza preferita, ma indipendentemente dal vostro condimento preferito, la cosa più importante è senza dubbio fare la pizza come un vero pizzaiolo in un barbecue a gas, con la potenza del BBQ Discovery 1100E.
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Barbecue: BBQ Discovery 1100E
Accessori: Pizza Set Beefeater
INGREDIENTI
- 800gr impasto pizza
- 300gr salsa di pomodoro
- 300gr mozzarella di bufala
- q.b. Olio extravergine di oliva
- q.b. basilico in foglie
PROCEDIMENTO
Su un piano liscio stendere con le mani le palline di pizza da 200gr circa cadauna e condire con la salsa di pomodoro condita con olio extravergine di oliva e sale, ed adagiare a pezzetti la mozzarella di bufala.
Accendere il BBQ Discovery 1100E a gas e scaldare bene la pietra refrattaria nella zona in cui non ci sono i bruciatori, portandola ad una temperatura di 360°C.
Con la pala pizza caricare singolarmente una pizza e cuocere per circa 3 minuti.