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Pesce

Sardoni griglia con salsa pecorino con insalatina di campo

10 min.Facile

Per quattro persone Ingredienti 600 gr. di sardoni 200 gr. di brodo di pesce 100 gr. di panna 100 gr. di pecorino grattugiato 400 gr. insalatina di campo Sale, pepe, olio extra Come cucinare Pulire i sardoncini e condirli con sale, pepe...

Rombo grigliato con salsa alla bottarga

20 min.Media

Per quattro persone Ingredienti 4 filetti di rombo 180 gr. l’uno 50 gr. di bottarga grattugiata 60 gr. di olio extra vergine 200 gr. spinaci puliti Sale, pepe Come cucinare Prendere gli spinaci e passarli in padella da crudi con uno...

Scampi cipolla di tropea e pomodorini

15 min.Facile

Per quattro persone Ingredienti 16 scampi di media grossezza 2 cipolle di Tropea 100 gr di pomodori datterini Un cucchiaio d’aceto balsamico Sale, pepe e olio q,b. Come cucinare Prendere le cipolle pulirle , lavarle e tagliarle a metà,...

Insalata di alici croccanti con salsa al pecorino

10 min.Facile

Per quattro persone Ingredienti 400 gr di alici 100 gr di insalata di campo 200 gr di brodo di pesce 100 gr di panna fresca 100 gr di pecorino grattugiato Pan grattato,sale, pepe e olio q.b. Come cucinare Prendere le alici privarle...

Gamberi alla griglia con peperoncino, limone e pesto alle erbe

15 min.Facile

Ingredienti 12 gamberoni 12 spiedini di bambù 3 limoni, scorza e succo 2 peperoncini rossi, disseccati 1 ciuffo di basilico 1 mazzetto di prezzemolo 3 spicchi d'aglio 80g di pinoli tostati 100 ml di olio d'oliva sale e...