Meatball Bomb
Porzioni: 4 persone15 min + 30 minFacile
Queste polpette sono speziate con un gustoso rub e glassate con salsa BBQ, ma la sorpresa sta all'interno con un cuore filante di Emmental, il tutto utilizzando BBQ Bugg Beefeater.
Visita le nostre pagine, troverai tanti prodotti e ricette consigli!
Barbecue: BBQ Mod. Bugg Beefeater
Accessori: Scatoletta per affumicare con chips
Pennello
Pinze
Rub: Peri Peri Rrub
Salsa: Original BBQ Marinade and Sauce
INGREDIENTI
- 500gr macinato di manzo
- 100gr bacon
- 100gr Emmental
- q.b. Peri Peri Rub Not Just BBQ
- q.b. Original BBQ Marinade Sauce Not Just BBQ
PROCEDIMENTO
In una ciotola versare il macinato di manzo e condirlo con il rub.
Formare cinque polpette ed inserire al centro un cubetto di formaggio Emmental, ed infine avvolgere la pallina con due fette di bacon.
Accendere il BBQ Mod. Bugg Beefeater a gas in modalità indiretta e settarlo ad una temperatura di 110°C.
Nella scatoletta per affumicare inserire una manciata di chips di ciliegio e posizionare sulla griglia dove il bruciatore è acceso, mentre le palline di manzo metterle dalla parte opposta dove non c'è la fiamma e cucinare per circa 25 minuti.
A cottura quasi ultimata spennellare la superficie delle palline con la salsa Original BBQ e finire di cuocere ancora 5 minuti.