Le spezie per il fuoco sono state messe a punto appositamente da Peter De Clercq, specialista in outdoor-cooking e campione mondiale dei barbecue 2003 in Giamaica.
Spargendo le spezie sui carboni ardenti il profumo aromatico delle spezie darà un'aroma ulteriore alle pietanze.
Ingredienti: bacche di ginepro, timo, rosmarino, finocchio, lauro, maggiorana, basilico, salvia, coriandolo.